【キクラゲ事業】をはじめたきっかけ
栃木県真岡市はイチゴの産地であり、たくさんのイチゴ農家があります。
不動産取引の中で、イチゴ農家さんと話をする機会が多くありました。
そこで、後継者問題により廃業せざるを得ないということを多く聞き、
特に栃木県の特産物であるイチゴのビニルハウスの処分に苦慮する姿を知りました。
イチゴ農家を引き継ぐことは難しいけれど、他に何かできないだろうか？
そう考えた解決策の一つがビニルハウスの再活用でした。
ちょうど同時期にビニルハウスで栽培できるキクラゲの話を聞いていたため、
将来への可能性を感じ、異業種ではありますが本格的に挑戦することになりました。
【キクラゲとは？】
キクラゲは、中華料理などでよく見る、あの黒いキノコです。
そしてキクラゲは栄養豊富な食材です！
カルシウム 牛乳の約3倍
水溶性食物繊維 食物中第2位の含有量
ビタミンD 食物中第1位の含有量
鉄分 レバーの約3倍
→食物繊維が豊富で、美容や健康に良く、低カロリーなキクラゲ
【事業の体制】
現在、長さ60mのビニールハウスで栽培をしています。
キクラゲの栽培時期は6～10月で、発生可能温度は15～30℃です。栽培と収穫時期は同じ期間です。
6～10月の栽培期間中に売れなかったものに関しては、乾燥して販売することにより、
年間通して販売が可能です。
【コットンキクラゲファーム】
栃木県真岡市大沼108-6周辺
